ROSSO PICENO PORTA ZOPPA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

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ROSSO PICENO PORTA ZOPPA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

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ROSSO PICENO PORTA ZOPPA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

VITIGNI: 80% MONTEPULCIANO - 20% SANGIOVESE

LE UVE SONO RACCOLTE A PIENA MATURAZIONE; SEGUE UNA MACERAZIONE TRADIZIONALE PER 8 - 10 GIORNI E FERMENTAZIONE DEL MOSTO A TEMPERATURA CONTROLLATA IN TINI DI ACCIAIO CON COSTANTE UTILIZZO DI RIMONTAGGI.

IL VINO SI ESPRIME SOPRATTUTTO IN ELEGANZA E IN DELICATE NOTE FRUTTATE, DI CONFETTURA. UN VINO GIOVANE DI BUON CORPO, FRESCO E DI FORTE PERSONALITA'.

LA TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA è DI 18 °C.

ABBINAMENTI: OTTIMO CON PASTE RIPIENE, CARNI ROSSE E FORMAGGI STAGIONATI.

CURIOSITA' : UNA DELLE QUATTRO PORTE DI CIVITANOVA ALTA, PORTA ZOPPA, NOTA PORTA PER IMPORTANZA STORICA COME LA BELLEZZA DI UN VINO IMPORTANTE

PZ01
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