PASSERINA PORTA MARINA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

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PASSERINA PORTA MARINA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

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PASSERINA PORTA MARINA IL BRACCIANTE BIO LT.0.750

VITIGNI 100% PASSERINA

LA CONDUZIONE AGRONOMICA è ESEGUITA NEL PIENO DEL RISPETTO DEI DISCIPLINARI DI AGRICOLTURA BIOLOGICA.

LE UVE SONO SELEZIONATE IN VIGNA E SOTTOPOSTE A UNA PIGIATURA SOFFICE E DELICATA. LA FERMENTAZIONE HA LUOGO A TEMPERATURA CONTROLLATA IN BOTTI DI ACCIAIO ED è ESEGUITA DA UNA LUNGA PERMANENZA SUI LIVELLI FINO AL RAGGIUNGIMENTO DELLA PERFETTA ARMONIA.

E' UN VINO DAL COLORE GIALLO PAGIERINO CON RIFLESSI VERDI. ARRIVA AL NASO CON PROFUMI FLOREALI DI GELSOMINO E ACACIA, SENTORI DI FRUTTA GIALLA CON PREDOMINANZA DI PESCA E FRUTTA ESOTICA.

ALL'ASSAGGIO è SAPIDO, BEN EQUILIBRATO CON GIUSTA EVIDENZA DELLA FRESCHEZZA, DI BUONA INTENSITA' E PERMANENZA AROMATICA.

LA TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA è DI 10-12 °C

ABBINAMENTI: E' UN VINO CHE CONSENTE UN'AMPIA GAMMA DI ABBINAMENTI, COME UN'ORATA AL CARTOCCIO O UNA FRITTURA DI PARANZA.

CURIOSITA': IL VITIGNO PASSERINA DEVE IL SUO NOME AL FATTO CHE I PASSERI MANIFESTANO UNA PARTICOLARE PREDILEZIONE PER LE SUE UVE.

CURIOSITA': UNA DELLE QUATTRO PORTE DI CIVITANOVA ALTA, PORTA MARINA, NOTA PORTA PER IMPORTANZA STORICA COME LA BELLEZZA DI UN VINO IMPORTANTE

PM01
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